Embu esteve presente no 1º Seminário Técnico do Programa Banco de Alimentos, realizado de 17 a 20 de setembro, no Hotel Shelton Inn Planalto, no centro de São Paulo. O principal objetivo do encontro é combater a fome, reduzir o desperdício de alimentos e estimular ações de responsabilidade social que despertem para o compromisso de doar a quem precisa. A coordenadora do Banco Municipal Alimentos de Embu, Cristina Assef Sallit Tonolli, foi uma das convidadas para relatar as experiências do programa. Financiado pelo Governo Federal, por meio do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, o evento contou com as presenças do secretário nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, Onaur Ruano, da coordenadora-geral da secretaria, Fátima Cassanti, da coordenadora do programa Banco de Alimentos, Marilian Medeiros, além de 150 coordenadores e técnicos de Banco de Alimentos de todo o Brasil.
Dentro da programação, no dia 19, mais de 40 coordenadores e técnicos de diversos estados, como Acre, Bahia, Goiás, Espiríto Santo, Minas Gerais, Mato Grosso, Pará, Paraná e Rio Grande do Sul, visitaram o Banco de Alimentos de Embu. Na ocasião, eles assistiram a uma palestra ministrada pela coordenadora do banco e, apresentados pela nutricionista Renata de Brito Gomes Jatobá, conheceram todos os espaços do local: área de recebimento externa, alimentos perecíveis, área de seleção, estoque de material de limpeza, vestiários e sanitários masculino e feminino, área de embalagem, câmara fria, salas de manipulação de alimento secos, cozinha experimental, área de montagem final das sacolas, administrativo, recepção e miniauditório. No final da visita, acompanhados pela secretária de Cidadania e Assistência Social, Selma Fernandes, e pela presidente do Fundo Social de Solidariedade, Maria Cleusa Gomes, degustaram os produtos feitos a partir do aproveitamento integral dos alimentos, como geléia de alface, bolo salgado de alface com bardana (raiz que possui inúmeras propriedades nutricionais), patê de tomate, purê de nabo, bolo de gengibre com farinha de mandioca, entre outros.
Vale ressaltar que o Governo Federal está investindo no programa, disponibilizando recursos para implantação, ampliação, modernização e capacitação de equipe. O Banco de Alimentos de Embu atende atualmente cerca de 10 mil pessoas, semanalmente, com sacolas contendo alimentos não-perecíveis, como arroz e feijão, e naturais, como legumes e verduras.
