Uma receita de sucesso. Assim pode ser definido o Banco Municipal de Alimentos de Embu, que no dia 9 de agosto aprofundou ainda mais suas ações na área de segurança alimentar e nutricional. Com o Projeto Eu Reciclo, todas as famílias beneficiárias do Programa de Segurança Alimentar vão continuar levando suas sacolas repletas de alimentos saudáveis para casa. A diferença é que as sacolas serão devolvidas na semana seguinte, cheias de material (lixo seco) reciclável.
O Eu Reciclo envolverá na coleta seletiva todas as entidades cadastradas no Banco de Alimentos. Num trabalho de sensibilização e conscientização a respeito da reciclagem e dos cuidados com o meio ambiente, as famílias beneficiárias vão separar o lixo reciclável em casa e levá-lo nas sacolas até a entidade social onde retiram os alimentos. Lá, todo material será acondicionado num saco feito de fibra reciclável de 1.000 litros, e retirado por caminhões do Programa de Coleta Seletiva.
Ao lançar o projeto no auditório do Centro Cultural, o prefeito Prefeito ressaltou a importância do trabalho desenvolvido pelo Banco de Alimentos. Trabalho no qual ele literalmente colocou a mão na massa. Enquanto secretário de Promoção Social na gestão de Prefeito, o atual prefeito recebeu a primeira doação do banco: três toneladas de alface e duas de tomate. Entusiasta do Programa de Segurança Alimentar, não hesitou em separar e lavar os alimentos junto com a reduzida equipe do banco à época. Para ele, “o projeto foi consolidado” e “o nosso povo está, desde 2001, e o Brasil, desde 2003, sentindo um gosto bom, de que é possível exercer o poder pra fazer projeto de inclusão social, tendo como objetivo central a população”. Ainda segundo Prefeito, o poder como instrumento de transformação constrói, e é isso o que estamos vendo no Embu e no Brasil.
Um dos mais bem-sucedidos programas do Governo da Cidade de Embu das Artes, o Banco de Alimentos mistura generosas porções de eficiência e dedicação de todos os envolvidos. “É uma receita de vários e vários ingredientes, vários deles essenciais: o primeiro, a vontade administrativa do governo municipal de olhar o cidadão em seus direitos, e uma equipe técnica, administrativa e operacional que trabalha com muita garra”, explica a nutricionista Cristina Tonolli, diretora do Banco de Alimentos, ligado à Secretaria de Assistência Social.
O resultado é que, de 2003 (quando os dados passaram a ser apurados) a julho de 2009, mais de 2 milhões e 500 mil quilos de alimentos, em perfeitas condições de consumo e que seriam desperdiçados, foram desviados dos aterros e lixões, aproveitados e distribuídos aos beneficiários de direito do banco.
Boa parte desses alimentos é fruto da agricultura familiar, que será fortalecida pelo programa. Para isso, o banco cadastrou 222 produtores agrícolas de diversas cidades. Ana Aparecida Rebeschini, coordenadora da Família do Vale – Cooperativa Agroecológica dos Agricultores Familiares do Vale do Ribeira e Litoral, de Registro; Zaqueu Roberto Guilherme, da Cooperativa Agropecuária dos Agricultores de Pilar do Sul e Região e Sara Regina de Carvalho Brizola, do Sindicato de Trabalhadores e Empregados Rurais de Pilar do Sul prestigiaram o evento. O cadastro reúne ainda produtores de Sete Barras, Biritiba-Mirim, Itapetininga, Ibiúna, Jacupiranga, Eldorado e Barra do Turvo.
Para buscar os alimentos vindos de localidades mais distantes, o Banco de Alimentos de Embu recebeu no lançamento do projeto um caminhão-baú refrigerado, capaz de transportar até cinco toneladas de cargas. A entrega das chaves ao prefeito Prefeito foi feita pelo deputado federal Carlos Zarattini, autor da emenda para compra do veículo feita com recursos do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS).
Atualmente, 11.280 pessoas do município, em situação de vulnerabilidade social, estão entre os beneficiários. O banco conta com 67 entidades distribuidoras, 23 produtoras e 14 doadores efetivos. Entre os doadores, a Ceagesp, central de abastecimento do Estado, contribui atualmente em média com 10 toneladas de alimentos por semana no verão. Mas, nem sempre foi assim.
De acordo com o ex-prefeito Prefeito, até 2002 um município como Embu sequer era recebido pela presidência do órgão. Relembrando o fato, ele narra: “A partir de 2003, a gente passa a falar com a Ceagesp direto, a Ceagesp passa a assumir um papel conosco de ajudar no Banco de Alimentos. E não é só Embu, qualquer cidade que procurar hoje, fala com o presidente da Ceagesp”. E o governo federal, através do MDS, investe na ampliação e modernização da infraestrutura física e tecnológica, e na capacitação dos funcionários do banco, tornando-o ainda mais eficiente.
Um exemplo dessa eficiência é a Cozinha Experimental, que já elaborou um cardápio com mais de 80 receitas para aproveitamento total dos alimentos, preparados com cascas, talos e sementes habitualmente desprezados nas cozinhas tradicionais.
A integração de diferentes áreas do governo amplia a atuação do banco. Numa interface com a Secretaria de Meio Ambiente (SEMA), todo alimento descartado é fornecido para compostagem ao projeto de agricultura urbana Colhendo Sustentabilidade, que visa a fomentar o plantio orgânico em hortas comunitárias, gerando trabalho e renda para famílias de baixa renda do município. Além disso, a Saúde participa por meio do Conselho Municipal de Segurança Alimentar (COMSEA), a Educação em projetos como a Agenda 21 Escolar, entre outras secretarias. Segundo a titular da Assistência Social Selma Fernandes, o Eu Reciclo tem a meta de coletar semanalmente das 67 entidades cadastradas 2 toneladas de material reciclável levado pelas 2.100 famílias beneficiárias, que estão sendo orientadas a separar os resíduos sólidos.
O trabalho é feito em conjunto com a Divisão de Educação Ambiental da SEMA, representada no evento pelo secretário João Ramos. Esta integração intersetorial foi elogiada pela vereadora Maria Cleuza Gomes, a Ná, presente em nome da Câmara.
A noite foi regada ao som de mestres da MPB, como Chico Buarque, Caetano Veloso, João Bosco, Cazuza, Maria Bethânia, Elis Regina, num cardápio de muito bom gosto. Bem ao estilo “um banquinho e um violão”, o jovem músico Caio Vinícius mostrou talento e agradou ao público que, encerrando a noite, ainda degustou algumas delícias feitas pelo Banco de Alimentos de Embu.
