O Governo da Cidade de Embu das
Artes, por meio da Secretaria de Assistência Social, Trabalho e Qualificação
Profissional, está reativando a Cozinha Experimental com a realização de
oficinas com as comunidades que recebem cestas de alimentos. A ideia é que as
pessoas possam aprender a fazer receitas simples, nutritivas e saborosas
reaproveitando os alimentos de forma integral.
Atualmente, o Banco de Alimentos
atende, semanalmente, a 1.200 famílias, com um cesta composta por até 10 itens,
entre eles arroz, feijão, óleo, macarrão, ovos, verduras e frutas, conforme as
doações recebidas. Segundo o coordenador do Banco de Alimentos, Cristiano
Donizete Mendes, 52 entidades participarão das oficinas que vão até o mês de
agosto. A aula é ministrada por nutricionistas do Banco de Alimentos e do
Restaurante Popular.
A Cozinha Experimental está equipada
com forno e fogão industriais e domésticos, geladeiras e freezers industriais e
domésticos, masseira, balança digital, desidratador, estufa, liquidificador
industrial e diversos utensílios. Entre as receitas ensinadas, estão bolo de
tomate, suco de chuchu e bolo de casca de banana.
Na oficina de 7/5, a secretária de
Assistência Social, Trabalho e Qualificação Profissional, Daniela Almeida
Santos de Brito deu boas-vindas aos participantes. Clique
aqui para conhecer algumas delícias que você também pode preparar para
a sua família.
