Em respeito aos usuários do Restaurante Popular que costumam abster do consumo de carne vermelha no período comumente conhecido como Semana Santa, em decorrência das tradições cristãs, o Restaurante Popular Josué de Castro servirá um cardápio especial, composto por frango e peixe, na próxima semana.
É importante ressaltar que a mudança no cardápio será provisória e, foi pensada de forma a não afetar a qualidade nutricional das cerca de 1.200 refeições oferecidas diariamente.
Você sabia?
O consumo de carne branca é altamente recomendado por nutricionistas. Além de serem ricas em vitaminas, proteínas, ácidos graxos e substâncias que melhoram o funcionamento do organismo, as carnes de peixe e frango, quando preparadas de maneira correta, são consideradas alternativas menos gordurosas e calóricas que as carnes vermelhas. Mas, atenção: o cardápio ideal é composto pela variedade de alimentos em quantidades balanceadas e, deve ser baseado nas condições metabólicas de cada individuo.
