Os projetos educacionais da Prefeitura da Estância Turística de Embu estão entre os mais importantes do Brasil, o que vem rendendo reconhecimento ao município dentro e fora do país. Um exemplo é o "Embu na onda do mar", que desde 2003 leva todos os alunos das 4as séries do ensino fundamental das escolas municipais, acompanhados de professores e uma equipe de apoio para realizar pesquisas no litoral do Estado de São Paulo.
Fruto de uma parceria entre a Secretaria de Educação, Cultura, Esporte e Lazer e o Instituto Ciência Hoje, vinculado a Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência (SBPC), desde o dia 15 de junho, o primeiro grupo de aluno está fazendo viagens de estudo e pesquisa científica, na qual visitarão o Parque Estadual da Serra do Mar, Parque Ecológico Cotia-Pará, Orquidário, Museu de Pesca, Porto de Santos e a praia. No final das expedições, que vão até o mês de agosto para que todas as equipes possam participar, os alunos farão um jornal sobre as experiências realizadas nos passeios, com a colaboração dos orientadores do instituto.
