A Creche Professor Florestan Fernandes, que fica no bairro Jd. Valo Verde, realiza o projeto de horta com seus estudantes, proporcionando às crianças a oportunidade de conhecer diversos tipos de alimentos e de desenvolver hábitos alimentares saudáveis para a promoção da saúde de uma forma lúdica e educativa. Na horta, elas plantam e se alimentam dos produtos colhidos.
Nesse contexto, elencam-se situações de ensino-aprendizagem, nas quais os estudantes são instigados à reflexão sobre os hábitos alimentares e sua importância para melhor qualidade de vida.